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  • Sandrine CHAIX

230 000 euros pour le laboratoire de la Boulangerie du Puy-en-Velay

Nous avons saisi l’occasion de cette visite à l'ESAT de MEYMAC à Monastier-sur-Gazeille pour remettre un chèque symbolique de 230.000 euros, votés par la commission permanente de la Région, pour financer un projet de laboratoire pour la Boulangerie du Puy en Velay.

Cette boulangerie, située en plein centre ville, connue de tous, propose un pain artisanal traditionnel, fabriqué par les travailleurs de l'ESAT.


Ils pourront d'ici l'année prochaine, après l'aménagement d'un laboratoire dédié, bénéficier d'installation plus adaptée pour la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries qui font le régal des Ponots et des touristes.

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